- 10月 18 週五 201917:52
美加東郵輪十日遊(上)
- 10月 07 週一 201909:11
陪伴老母閒談
家母三年前跌倒骨折之後，需以輪椅代步，平日除了印傭幫忙，我的弟妹們輪流每日24小時陪伴媽媽。我已經三個多月沒回台灣陪媽媽，甚是想念。今翻閱去年十月陪伴媽媽的記事，甚是溫馨有趣，於是貼上部落格存念如下。
- 9月 04 週三 201905:30
愛吃番茄自己栽
從小就喜歡吃番茄。小時候感冒發燒時，媽媽常會買番茄給我吃，說是可以降火氣，從此就愛上番茄了。
童年時，住家後面有一塊菜園，是爸爸種菜的地方。我曾在菜園種番茄，是用插枝的方法，也就是剪下一小段別人種的番茄枝，插在菜園的一角，天天澆水，就活了。天天看著它成長，真是開心，雖然產量不多，但能吃到自己種的番茄，總是非常高興。
- 7月 24 週三 201907:18
小黃瓜 大豐收
去年，旅居洛杉磯的竹師同學孟雄兄，送了幾條他們親自栽培的小黃瓜給我，清脆多汁，非常好吃。詢問他瓜苗怎麼來的，說是在附近的日本苗圃買的。於是今年五月初，在我返台探親前就買來栽種，交由老婆負責照顧，我獨自返台。
- 6月 02 週日 201919:37
採完桑葚，等著摘百香果
我的院子充分利用，分享陽光。
在桑椹樹下搭棚架，供百香果攀爬。每年四、五月桑椹收成後，就將桑椹樹枝大量剪除，讓位於下層的百香果可有較多的日照。
- 10月 30 週二 201822:26
吾家老灶厨房的共同回憶
最近整理舊時相片，發現一張三合院老家的「灶頭」廚房相片。由於三合院已拆除改建三十多年，這相片就顯得非常珍貴。於是我貼在line的家人群組，兄弟姊妹ㄧ同回憶兒時生活片段，非常有趣，爰摘錄於下，以茲懷舊。
大哥：這是我們三合院宅的廚房，每次看到都很感動。也很感謝媽媽，在這麼簡陋的傳統廚房，烹煮出許多美食糕餅給我們享用，而且還是燒草燒樹枝的，要顧鍋內又要顧火，很不容易的。
相片的左側是通往後院的通道，有一道木門。通道的左邊是大水缸，平日我們需到後面溪邊挑水倒入水缸，供煑菜、洗澡等家用。光是挑水就挺累人了。
二姐：這廚房我有印象哦！
大哥：當時，家裡沒有浴室，一家人就是在通道輪流洗澡。這也是大姐幫多位弟妹洗澡的地方。當年，爸爸媽媽很操勞，孩子又多，大姐很辛苦，分擔了媽媽許多家事。不然媽媽一個人，又要種菜、賣菜怎麼應付得來。大姐清晨五點就要起來洗全家人衣服，然後才能去上學，有時回想起來，大姐當年真是辛苦，為家人犧牲付出很多。幸大姐有很好的歸宿，大姐夫也很顧家，婚後幸福美滿。
二姐：沒錯~
大哥：我們當兒子的也不輕鬆，白天，或放學之後，總要下田幹粗活，晚上才能做功課，通常比爸媽晚睡才能做好功課，至於與童伴遊戲，真是少之又少。二哥7、8歲就得下田插秧了，媽媽至今還常提到此事。
總之，當年的農村生活真是檢樸又辛苦，不是現在年輕人可以想見的。
么妹：廚房水缸，以及洗澡的地方，我也有印象。哥哥姐姐以前真的好辛苦！
二哥：耶！
大哥：爸媽之外，妳大姐為我們家付出好多好多。
我們男生當時在田裏工作，不敢説辛苦，因為爸爸比我們辛苦太多了。當時，想說能幫忙家務，減輕爸媽負擔，也是滿驕傲的。
么妹：是的，爸媽的辛苦ㄧ定不在話下，還好有哥姐們在幫忙。前人種樹，後人乘涼，到最後面的我，就好命太多了，幾乎沒做什麼家務。
大哥：么妹，可是妳在照顧、陪伴爸媽方面，出力很多耶！兄弟姐妹多，還是很棒的。
後來爸山上的田（現在是汽車駕訓班）被地主收回賣掉了，接著土地又被政府徵收。沒田可耕，爸改為種菜兼做勞工（挑磚塊等），又不用養牛，農事就少了，大家就輕鬆一點。
我去新竹讀書時，么弟才一歲吧！當時少了我在家幫忙，二哥、三哥、四哥一定做了不少農務，挺辛苦的吧！左鄰右舍，只要有種田，全家人都很勞碌的。
哈！我可能已進入老年心態，老講過去的事，佔用大家時間，還請包涵。
二哥：往事只能回味。
大哥：幸好這樣的回味是讓人感覺溫馨與滿足的。我們的童年雖然少有玩樂，但家庭是溫暖的。比我許多竹師的同學好太多了。
我竹師的學長，曾有兩兄弟讀竹師，每人花五、六年才畢業，因為要每年輪流休學一年在家耕田。
大姐：哇～真的很難忘耶！就像時光機回到數十年前！再次目睹舊家廚房，感動啊！
謝謝大哥把珍貴照片保留那麼好！
以前每年8/21大拜拜請客，媽媽都是利用這個廚房辦桌。當時也沒有冰箱，媽媽超厲害的！
大嫂：這個廚房我以前也用過，是要燒柴火的。媽媽真的是很聰明很能幹。
大姐：對啊！那些燒柴都是爸爸山上的木材，木材砍下來從山上拖下山，曬乾後，粗的用斧頭破開切段，細的樹枝捆成一把一把的。為了生火炊飯這些材火得來不易。
大嫂：當年爸爸媽媽忙碌辛苦了！大妹身為長女一定分擔了好多家務！
小哥：還記得最早從我國小2年級開始，有時候下課回到家時，爸爸媽媽不在家，就會使用這個灶。生火、在灶上的大鐵鍋內放一些水，先把鍋子洗乾淨，看有甚麼食材就做甚麼吃。有時候煎麵粉吃，有時候炒飯。有時候有熱飯時，就飯拌醬油+豬油吃。還記得當時吃起來很好吃。
當時經常利用曬乾的稻草生火。把曬乾的稻草綁成容易放進灶爐內的“草茵”是我從小就常做的工作。
么妹：原來小哥也這麽小就會做那麽多事了，超強的。
大姐：沒錯！草茵是每天必備的，我也常做、尤其是過年前都要準備很多。哈～現想起來覺得很有趣。
小哥：記得灶邊的煙囪還有一個功能。雨天衣服不易乾時，可以烘衣服。在灶火邊烤地瓜是那時很大的樂趣。
大哥：是呀！爸很會ㄅㄨ地瓜。
大姐：是的！爸爸拿手的還有炒米啊（台語）很香喔！
大哥：老灶有兩根煙囱，表示有兩大鍋位，靠牆的叫「內鼎」，另一個叫「外鼎」。鼎座下面是灶，可供生火煮東西。所以兩灶又區分內灶、外灶，二者不相通。
灶內用柴生火後，煙會延著煙囱往上升，吹至屋頂戶外。所以，以前在山上往下看，每戶人家，炊煙裊裊，甚是美麗，也有種溫暖的感覺。
外鼎，媽媽用來炊煮三餐，內鼎通常用來煑餵豬的菜，例如大堆的地瓜藤與葉。當時，地瓜葉都被稱為「豬菜」。
在灶內生火，不是容易的事。大都先用稻草綁成一束的「草茵」，用火柴點燃，等草茵的火旺了，才再放上用樹枝曬乾綁成「柴茵」，火會更旺，然後陸續放上柴茵，調整火力，用以炊煮。
如果要「炊粿」，如年糕、發糕，菜頭糕，用柴茵的火力是不夠，這時要燒木材，也就是「柴摳」。為了減省木材耗用，燒「柴摳」時，會連續灑「粗糠」，也就是碾米所產生的稻殼。火會瞬間更旺。
有時生火生不起來，可以用竹竿做成的「火管」，吹入空氣，如此，氧氣多了，火就容易點燃。但用火管吹氣，常被冒起的白煙燻得眼涙直流。臉部也常碰到灶門灰燼而污黑一片，甚是好笑。
灶前有一空地，放置木材、柴茵、草茵之用，方便取用。
二哥：冬天在灶邊很溫暖。
大哥：對呀！冬天時顧火，很溫暖，但夏天就熱了。
- 9月 29 週六 201813:45
阿孫的笑聲真可愛
家有小朋友，讓家裡添增不少熱鬧與歡樂。我最喜歡跟阿孫玩了，每次看到他高興的表情，歡欣的笑聲，可愛的動作，就讓我樂此不疲。
小朋友可愛之處就是同樣的故事，同樣的表演，可以玩好幾次，他們都會很捧場，玩得很高興。我的外孫也不例外，於是我也是他的大玩偶之ㄧ，他的爸媽、阿嬤也很會跟他玩。我的阿孫真是個幸福的孩子。
最近內人幫我整理ㄧ些我與外孫玩的錄影，看了覺得很棒，心想保留在格子裡，方便以後回味，於是也蒐錄了ㄧ些女婿、女兒幫我們錄的精彩片段。
- 8月 27 週一 201813:02
白玉苦瓜好吃易栽慶豐收
半世紀前的竹師緣，成就我一小片苦瓜園地，內人與我，朝夕欣賞著它，看著它開花結果，無比開心。
話說去年同樣旅居洛城的竹師同學金發兄，送我一條他親自種植的白玉苦瓜給我。如獲至寶，驚嘆苦瓜肥美之餘，挖下種子，打算今年嚐試種苦瓜。
- 7月 09 週一 201806:01
47度C熱浪過後
地球氣候真的是變了，近年常聽到新聞報導世界各地極端氣候的災情。
旅居洛杉磯二十多年，一直很滿意此地的氣候，往年夏天雖然熱，但也不太會超過40度C以上，而且太陽落下地平線後，天氣迅速轉涼，夜間睡覺還得蓋被子。通常夏天夜間的溫度大都維持在20度C上下，非常舒服。
- 6月 29 週五 201816:18
再訪downtown LA
今年六月十七日是美式父親節(六月的第三周日)，女兒安排全家到downtown慶祝。逛逛downtown的知名景點、嚐嚐Grand Central Market的點心，參觀新建的現代藝術博物館The Broad，再到downtown內的ㄧ家風評不錯的餐廳享用晚餐，這可說是downtown 一日遊了。
