曾在洛杉磯旅居多年，不曾吃過新鮮的無花果(fig)，雖然在超市偶爾看到，但看它長相不怎麼投緣，而且不知道怎麼吃，所以不曾買來嚐試。日前看到兒子在Facebook上貼了一張相片，說在同事家BBQ吃的無花果很好吃，才引起我的注意，而且發現Arcadia 社區的路旁院子，竟然有好多無花果樹，正結實累累。
(小犬在老外同事家吃的無花果擺盤，無花果片底下白色物質為起司)
有一天逛超市時，看到無花果，有綠色與黑色兩種，於是各買一盒試試。
看到標示牌上寫著，「great with cheese & wine」，才知道無花果配起司與紅酒，口感最棒！
因為從沒吃過，結帳時還是不放心，問一下收銀台服務人員這要怎麼吃，她笑著說：「wash and eat」，這麼簡單，可能要被笑成土包子了。
回家將無花果洗淨，配著起司吃，感覺甜甜香香的，味道還不錯。家裡剛好沒有紅酒，就倒一小杯威士忌小酌一下，果然美味，可是感覺好像不是在吃水果，而是在吃一道美味的菜。
我們常說，開花結果，可是無花果不開花怎能結果呢？好奇心的驅使，上網查一下吧！才知道無花果有大學問。
據維基百科的記載，無花果是一種屬於桑科榕屬的植物，果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。
不是說沒有花嗎？哪來花粉，這讓我更好奇，繼續往下看。
無花果的花，稱為隱頭花序，這是榕屬植物的重要特徵，花是生長在果內，故稱之為隱頭果，在果內頂端長有雄花，底部有雌花，所以在果實的外表是看不到花的。
無花果的花朵性質如此特殊，以致古印度人以為該樹不會開花，稱之為無花果。
又記載說：「無花果中含有大量葡萄糖，果糖，含糖高達20%，另含有蛋白質、維生素A、C、D。」可見無花果是一種很好的水果。
前面提到，花粉是由黃蜂傳播，這也讓我感到困惑，黃蜂怎麼能跑進無花果內傳播花粉呢？
網路真是無所不能，在figweb網站裡，查到一些相關資訊，說黃蜂(fig wasps)只能在無花果內產卵生育下一代，等黃蜂孵化後，靠無花果的花蜜維生，後因黃蜂在果實內爬行，而使無花果達到授粉的效果。因此，黃蜂與無花果是一種典型的共生關係，彼此少了對方就不能繁延存活，這樣的共生進化，已經進行約有6,000萬年了。
(以上三張，翻拍自網路圖片)
真是不可思議呀！它們共生已6,000萬年了，那我覺得這無花果應該稱為「長壽果」或是「神仙果」才對呢！
有興趣了解無花果與黃蜂的相互關係者，請參閱下列網站：
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