大約兩年前，鄰居Joann給了我好幾株百香果幼苗，我分別種在兩個盆栽裡，起初，長得非常的慢，以為種的方法不得要領。還好後來開枝散葉，長得很好，就拿掉塑膠盆，直接種在院子ㄧ角。
今年春天，百香果開花了，花形很像個時鐘，所以日本人稱百香果為「時計果」。小時候，聽大人說「時計果」的台語直譯，我都聽成「酸桔果」，原來是「時計果」才對。
上網得知，百香果的英文是passion fruit，有人直譯為愛情果、熱情果，但聽說正確說法應是Passion fruit ，P要大寫，稱為「受難果」，因為當年傳教士到了百香果的原產地南美洲傳教時，看到百香果的花形很像耶穌受難的十字架刑具而有此命名。
花開之時，神采奕奕，但一天即閉合，卻因授粉不成而脫落。仔細觀察，發覺蜜蜂好像對百香果花不感興趣，而百香果的花是雌雄同一朵，每朵花裡有雌性花蕊三枝，雄性花粉五片，可是雌雄是相背而生，很難靠空氣流動傳播花粉，蜜蜂又不來幫忙，所以只好人工授粉，通常是早上10點鐘左右授粉最佳，那時花粉比較成熟，容易剝離，而雌性花蕊仍然濕潤，花粉容易附著。
經此觀察後，天天幫百香果授粉，果然成功率很高，因此結實累累。
授粉後，大約要三個月的時間，果實才會成熟。也就是要等果實表面變成咖啡色，輕輕一碰就脫落為最佳。
果實採收後，放在家裡自然晾乾，等到果皮都起了皺紋，甚至發出香味，再洗淨切開享用，香甜微酸，真的是太美味了!
百香果是多年生的攀藤植物，希望明年春天的百香果能夠長得更茂盛，花開得更多，我會很樂意幫他們授粉的，那麼，就有結實累累的時計果了。
(↑這是洛杉磯朋友家的百香果，長得真好。)
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